Какие только сюрпризы ни ожидают нас в продуктовых магазинах и самых обыкновенных кафе! Забудем про мух в супе, это как говорится, прошлый век. Нынче же продуктовый обман приобрел более изощрённые формы, а какие именно, лучше остальных знают специалисты управления Роспотребнадзора Татарстана. Подробности – в материале «Комсомольской правды».

О качестве и безопасности

Именно Роспотребнадзор РТ проверяет качество продуктов в заведениях общепита и на прилавках, периодически устраивая рейды с забором проб. В прошлом году, например, в лабораторию попало больше 80-ти тысяч образцов.

- Показатели безопасности пищевой продукции в отчетном году не ухудшились. Вместе с тем показатели качества продуктов питания оставляют желать лучшего, - признается глава ведомства, главный санитарный врач республики Марина Патяшина.

Несоответствие по микробам нашли в 0,8-и процентах проб, и в своеобразный «черный список» в данном случае вошли разного рода суши, продукция собственного производства в торговых сетях, а также мясо птицы и продукты его переработки.

До 11,5 процентов выросли нарушители физико-химических показателей, чаще всего это касается замороженных морепродуктов – на них слишком много ледяной глазури. Пугает специалистов увеличение количества овощей и бахчевых с превышением количества нитратов.

Проверяй, не доверяй!

Благодаря изменениям в федеральном законодательстве, теперь инспекторы могут неожиданно нагрянуть в заведение общепита с внеплановой проверкой – раньше об этом нужно было предупреждать заранее. В итоге нарушения нашли в 88-ти из 2,9-и тысяч заведений, причем на каждое из них приходилось по пять несоответствий санитарным нормам. Вместо прежних 16-ти из оборота изъяли 28 тонн некачественной еды, сумма наложенных штрафов выросла на шесть миллионов рублей.

Запретный плод… изъят

Зато чуть успокоились «фальшивомолочники». Постоянно в Татарстане уменьшается доля взятых проб молочной продукции, напичканной растительными жирами. По итогам прошлого года - на четыре процента.

- К сожалению, в детских учреждениях число фактов выявления фальсифицированной молочной продукции не снижается, - предупреждает глава татарстанского Роспотребнадзора. - В этой связи нами усилен контроль за поставщиками.

Проверено 65 поставщиков, то есть на треть больше, чем в позапрошлом году, в два раза выросла сумма и количество наложенных штрафов, снято с реализации более одной тонны необоротоспособной продукции.

Чистой воды на всех хватит?

Проверили в Роспотребнадзоре и воду. Оказывается, несмотря на то, что на дворе XXI век, только 97,5 процента татарстанцев пользуются качественной питьевой водой.

- Обеспечение населения доброкачественной водой остается приоритетной задачей службы, - напоминает Марина Патяшина. - В республике отмечается положительная тенденция по улучшению качества питьевой воды, как по микробиологическим, так и санитарно-химическим показателям.

Тяжко живется в Спасском, Муслюмовском, Агрызском, Дрожжановском, Новошешминском, Арском и Высокогорском районах – здесь характеристики воды из распределительной сети превышают среднереспубликанские значения по всем показателям.

Каждый четвертый источник водоснабжения республики, в основном в сельской местности, не отвечает санитарным требованиям из-за отсутствия организации зон санитарной охраны. Основной же причиной низкого качества питьевой воды в источниках по санитарно-химическим показателям является ее жесткость.

Специалисты проводят даже специальные рейды по объектам водоснабжения и, конечно, находят на них нарушения – около пяти тысяч за прошлый год. Штрафов наложено на 2,5 миллиона рублей, а в суды направлено 23 иска.

А в это время

Роспотребнадзор следит не только за качеством продуктов, но и соблюдением прав потребителей. Татарстанцы, наконец, это осознали, и вместо того, чтобы ворчать на жизнь, подают заявления на обидчиков.

Так, количество обращений в управление в прошлом году выросло почти на четверть, до 14-ти тысяч. Половину из них после проверки признали неголословными, начав разбирательство. Самыми сознательными в данном случае оказались жители Казани, Нижнекамска, Лаишевского, Рыбно-Слободского и Заинского районов.

Больше других растет количество жалоб на оказание косметологических услуг, реализацию косметики центрами красоты и нарушение правил продажи товара. В прошлом году в управление обратились больше двухсот женщин, которые согласились на бесплатные процедуры, а в итоге остались один на один с кредитом на сумму более ста тысяч рублей за покупку двух-трех тюбиков чудо-крема.

Проверки показали, что не только качество этих «эликсиров красоты» хромает, но и договоры об оказании услуг заключены не по правилам. В результате центры красоты добровольно возместили горе-клиенткам около трех миллионов рублей, будучи уже оштрафованными на два миллиона.

Фото: http://www.valio.ru/